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看着像鱼，但好想又不是鱼，身上有很多的‘尾巴’，就像是畸形的东西，背鳍第一根尖刺长成了朝前边垂着的长长的鱼竿，顶部有点圆润……
“鮟鱇鱼！”所有人都认识这东西！
这尾鮟鱇鱼很大，足足有三四十斤，挣扎得很厉害，不过在唐海的巨力下没什么用，唐海很快就把它捞了上来，放在活动大水箱里……
唐海正是听了那流浪汉的话，到雷尼尔山附近钓鮟鱇鱼！
很强的生命之光，比同体积鲨鱼都要猛！
马莲娜要去摸它，还差点被咬，这种鱼是很凶猛的……
“唐，为什么它身上那么多‘尾巴’，我看过别的鮟鱇鱼，好像不是长这样的。”马莲娜一脸的困惑。
“这个啊……”
很多人都见过鮟鱇鱼，甚至吃过鮟鱇鱼，但包括很多厨师都不知道鮟鱇鱼的情况，如同很多火锅店老板也不知道黄喉是什么。
“鮟鱇鱼的捕食方式一般不主动出击，它们的‘小灯笼’会发光，小鱼以为是水蜗牛之类的一靠近想吃，它们一张嘴，就可以把鱼吸进嘴里。但它们主动出击也是可以的，就是耐久不高。我们能钓上来的通常都是雌鱼，因为雄鱼只要发现雌鱼，就会咬住雌鱼，然后皮肤开始溶解，就融进了雌鱼的身体里寄生……像这条身上就寄生着，我数数，五条雄鱼……不，六条……它们的生存模式很奇怪，现在也没有完全解密……”
马莲娜听着捂住了嘴，还能这样！
“为什么要特地来找这个？”马莲娜奇怪，大丽菊渔场里东西那么多不用……
唐海笑了笑没说话，千代在一旁解释道：“鮟鱇鱼是美味之王呢，古时候日本这是最高级的贡品！它的皮肤味道在海参之上，筋肉味道在干贝之上！在日本海鲜有两种地位最高，东部就是鮟鱇鱼，西部就是河豚。现在这也是最贵的海鲜之一。”
唐海看马莲娜还奇怪，明显千代漏了一点……
“因为它的肝，鮟鱇鱼的肝又被叫做‘海中鹅肝’。”
……
第七百四十六章 红顶商人
鹅肝、松露、鱼子酱，欧洲美食界公认的世界三大食材！
其中鹅肝是三大美食之首！
有一句话是这么说的，没吃过鹅肝算不上贵族……
差的鹅肝泥大概一公斤50百美金，好的鹅肝泥大概是200美金这样，然而鹅肝泥是鹅肝里最便宜的，只有加工的时候弄破了的鹅肝才会被拿去做鹅肝泥……
常说黑钻是贵族食物，其实黑钻在鹅肝面前并不算什么。
但唐海从来不吃鹅肝……
为什么偏偏是鹅肝而不是鸡肝、鸭肝呢？
鹅肝的食用历史有2000多年了，当时的罗马人发现了鹅，也就是大雁，在迁徙前会大量吃东西，肝脏就会贮存脂肪作为长途飞行的能量，这时候的鹅肝味道最美，而鸡鸭是不具备这个能力的……
食物的美味程度由其中的脂肪决定，也就是说只有在准备长途飞行的鹅，它的肝才是最美味的，脂含量高达40％，甚至能到60％，煎到香的时候一含就化，那种充满油脂的香醇，只一口就会让人难以忘怀！
唐海从来不吃，也不做，因为能买到的鹅肝，都是800到1000克的……
正常状态的鹅肝怎么可能长到2斤重呢？
就是一根铁管连着个漏斗，逮着鹅塞进鹅的胃里，直接灌东西进去，不能让鹅动，会消耗脂肪，所以要把脖子固定在栏杆上，就这么一直喂到出笼……
法国的动物保护协会是很强大的，所以法国基本不能这么养鹅，那么鹅从哪里来呢？匈牙利。
反正法国有钱，总有国家愿意帮养的。
唐海觉得鹅肝之所以能卖得这么贵，不单单是美食，连带着还卖了人的心，怜悯、同情、爱惜……
把这些心搭在鹅肝上一起卖了，鹅肝当然就贵了。
唐海本身就不会去吃这东西，加上现在他又有了生态先锋的身份，这种‘不绿色’的食物他是不会碰的，所以他说这是劣质食物……
当然，一切的一切，都是建立在物质基础上的，唐海在最穷的时候那是找不到门路卖鹅肝，不然搞不好他也养……
欧洲世界三大美食之首，居然被说是劣质食物！
唐海一直很狂，但这一次真的是……
很快，至少华盛顿州这一圈开始传，唐海说鹅肝是垃圾食品……当然这不是唐海原话，唐海原话很多被省略了……
很快，华盛顿州这一圈开始传唐海挑战欧洲美食学院一名美食老师……
很快，网上开始传这一件事，基本上唐海在哪里，哪里就有新闻，固定跟踪他的记者可不是十个二十个……
这消息太爆炸性，唐海居然敢说鹅肝是垃圾！这是要一人单挑全世界美食界吗？
那个唐海约架的厨师没听说过啊！德国的欧洲美食学院？那是什么？德国那不是黑暗料理界大本营之一吗？
还是有人知道的，弗朗西斯马尔曼39岁时去比赛的学院……
欧洲美食学校第一位是田甜毕业的法国蓝带，但德国黑暗食物虽多，架不住他评比严格认真啊！各种烧烤大赛、美食大赛。
弗朗西斯当时决定做家乡的土豆，但又不给带去，于是他偷运半吨过去，也就是走私……
主持人和评委让他洗土豆，他不洗，直接拿土地里刚出来的模样来慢慢做，他要把家乡的十道土豆名菜都做出来，他要告诉全世界南美洲给世界带来了什么！包括甜点都是土豆！
最后他赢了……
唐海判断弗朗西斯的厨力和丹应该差不多。
真正的大厨厨力差距都不会太大，但终身成就看的是大厨对世界的贡献，唐海要想突破成为终极厨神，就必须有自己独特的贡献，单纯厨力提升或者开店越来越多意义不大。
他走的是丹的路线，但他更强更年轻……
所有人都觉得他疯了！
第一，居然敢轻视鹅肝！
第二，外带还约架德国著名料理达人！
第三，这还不算什么，他居然敢点明了让对方做鹅肝，他要做不放香料的菜式来对抗……
稍稍懂一点厨艺的，光听说第一点就觉得唐海疯了，第三点听完，大家都一个反应，唐海是不是受什么刺激了？
只有丹了解他的想法，给了他一个电话……
然后所有人就都联系不到他了，因为他在喂鱼，只靠原生态鮟鱇鱼不一定能打败鹅肝……
标准厨房五人小队成立，主厨唐海，副厨千代，主刀铃子，酱料师田甜，打下手小牛！
准备到约架时间，双方请的裁判名单终于出炉。
从请的名单就能知道双方的能量层次、能量位面是怎么样的……
唐海请的第一位是州长！
现在唐海其实就是红顶商人了，也就是官商，他只是没有任职而已，但州长几次要做事，他都第一时间冲锋，外带州长亲自去日本捞人，然后是湿地计划把两人关系‘挑明’。
但第二位是华盛顿州副州长，这是一名华裔工程师，中文名杨承志……
靠，老杨家已经成天下第一大姓了吗？唐海都不记得自己认识多少老杨家的人了。
说来认识这副州长原因也有点奇妙，以前只是知道，但湿地计划后见面了几次，因此和这工程师出身的副州长搭上了线……
请了一号，又请对一号虎视眈眈的二号，里边很有深意，唐海这是和一号说自己还抓着别的力量，想对自己上房抽梯或是落井下石、兔死狗烹等等，必须要考虑清楚了……
只有政治嗅觉比较敏锐的人才能看出来，唐海和老州长之间其实并非那么亲密无间。
州长就像是成年的猎豹，而唐海是幼年的狮子，猎豹虽快，但单打能力并不强，狮子虽小，但未来却可能拥有无穷的力量，现在小狮子要靠猎豹保护，但又要小心翼翼的防备着不被吃掉……
老州长对唐海其实也很有顾虑。
他是懂一点中国文化的。
唐海的马叫赤兔，这能证明唐海自比吕布。
三国演义里的吕布天下无敌，喝过最好的酒，骑过最好的马，睡过最美的女人，杀过最有权势的人……
而且吕布孤狼恋家，最后被擒也是因为家小被围，他自己一个人肯定是可以突围的。
唐海和吕布一样，有天下无敌的身手，骑最好的马，喝最好的酒，睡最美的女人，而且唐海也很恋家，看他父母各种优渥，他弟弟和他女友各种风光就知道他什么好处都想给家里……
看着好像吕布很好用，但吕布还有隐藏属性‘弑主’，两杀义父，三姓家奴。
唐海第一次展销会立刻就甩开了那些不愿意给他加钱的老伙计，之后数次展现出自己利益至上的一面，外号施乐小同学，老州长也怕他什么时候产生‘我这只狮子已经长大了、多谢猎豹兄你多年照顾，你这一身血肉干脆也送给我吃了吧’……
第三位，渔协老大……乔！
第四位，华盛顿大学退役渔业教师华莱士博士！
第五位，三星厨神丹！第一个真正贯彻‘从农场到厨房’、‘生态农业’、‘大厨和演讲家结合’这三大体系的人！他的厨艺多强不好说，但地位很高！
第六位，FDA本地负责人……
一排下来要么是超级有影响力的人，要么干脆是官员，可以说唐海的顶子早染红了，放清朝他比不了一品红顶商人胡雪岩，但至少也该是三品了。
不管在哪个国家，要做大生意就必须先染红顶子，唐海只是二，但他不傻，目前网评心机婊排名也是第一位，和全球最欠揍的人排行榜一样，轻松领跑……
……
第七百四十七章 比试直播
之前在美国呆的时间已经不短了，但他每天就是市场、餐厅、宿舍，三点一线的跑，和外界几乎没有什么大接触，有时候看着他好像变成了话唠，常和食客聊很久，实际上是他太孤独了……
就是这种忙起来太孤独，偶尔逮着机会就会和各种食客聊天，让他接触了很多事情，各种能