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朱海的累赘了！想到这里他立刻把钱袋交给朱海：“朱大哥，钱你收着！”
朱海挠了挠头：“你赚得，俺……俺不好收……”
小阳根本不允许他推辞，直接把钱袋子塞进了朱海的衣襟里。“我之前借了你那么多钱，自然是要还的。何况这些东西的本钱都是你出的，赚了钱你收着也很正常啊。”
朱海皱眉：“我都说了那钱你不用还。”
“好了别说了。反正以后钱都归你拿就是了。牛大哥，我和朱大哥还要去逛逛，驴车还是先寄放在你这儿哈。”说完拉了一下朱海的袖子，自己先蹦跶着出了屋门。
见朱海一副为难的表情。牛大千低头在他耳边低语了一句：“琢磨啥呢？钱都归你了，人还跑得了吗？”
听完这话朱海的眼睛顿时就冒出了精光！扭头朝牛大千“嘿嘿”一笑，立刻小跑着跟上了小阳的步伐！媳妇儿说钱归我管呢！！！（尼玛，这货的心态真成问题。人家小羊羔还不是你媳妇儿吧……你丫在人家的印象里还是个直的啊！坟蛋！！！）
这一次进城的收获是丰富的，用钱却是不少的。捧着手里的两本薄薄得册子，小阳的心在滴血。这是抢钱啊，五十页内容都不到的一本书居然就要五十文。再看看这些书上字的大小，怎么不去抢啊！！！不过扭脸又看到那两袋子鸡鸭的杂货，他的心情又好了起来。收了这么多才不过五文钱。好划算啊！！
见小阳一会儿皱眉一会儿发笑的模样，朱海的心也跟着一会儿乐呵一会儿紧张。最终他忍不住问：“小阳啊，你咋了？咋一会儿笑一会愁的？”
杨小阳如实回答：“书太贵了！不过今天收了好多的爪子！”
“书贵一点也不要紧，看完了还可以赶集的时候卖掉。最多是少个十几文。”说到这里，朱海扭头也看了看那些禽类的下货：“小阳啊，你说这些鸡爪子鸭爪子啥的真的不能卖？你做的那么好吃，又适合下酒又能当零嘴，我觉得挺好啊。”
坐在驴车上晃荡着脚丫子，杨小阳晃了晃头，还是以前的那套话：“我就是觉得本来这些东西都是人家城里人不要的。我再拿去卖人家也有心里也不会接受吧？就算他们觉得好吃，又卖不上几个钱儿。而且卖鸡鸭的要是知道这些杂货可以卖钱，他们也不会半送给我们啊。多不合适。”
这个的确是个很实际的问题。不过这么好吃的东西不能换钱，朱海觉得有些不甘心。“那你说其他东西可以弄成那味道嘛？还有你用醋辣椒泡的那个鸡爪子更好吃！那个做别的东西不行？”
这倒是哦！怎么脑袋就突然没转过来弯儿呢！能用来卤的东西太多了。豆腐干，干豆腐，竹笋，猪脚，鸡蛋，各种肉类也可以，其实以前连葫芦条自己都是卤过的。最重要的是如果不是蹿味儿的东西完全可以放在一个锅里弄。真是既省时又省力还省料！“朱大哥，你实在是太聪明了！我们可以做卤蛋，卤豆腐干，卤干豆腐……总之有很多东西都可以卤的！尤其是豆腐干和竹笋，还可以用来做泡椒口味！”想到这里，小阳同志大笑了出来。感觉铜板在哗啦哗啦地往自己身边掉啊！
心上人开心自己当然跟着开心，知道可以赚钱大壮就更是乐呵。可是……“小阳啊，你先别笑。那豆腐干还什么干豆腐的，都是啥东西啊？”
笑声立刻止住，小阳一脸诧异地看向朱大壮：“不是吧？豆坊的人会做豆腐就没做过豆腐干和干豆腐？”这还有没有天理啊！！！
朱海点头：“豆坊只做豆腐和豆油。”
小阳同志觉得自己的心被刺激到了：“怎么这样啊！那就只有自己试着看了。”好在之前在推销种子的时候，到人家的豆制品作坊参观过。他应该庆幸自己是一个节约的吃货，否则怎么可能参观得那么仔细用心……
听完这句话，大壮童鞋忍不住又在心里美得慌。看我朱大壮未来的媳妇儿多厉害！连豆腐干和干豆腐都会做！虽然还不知道到底是啥东西……
24、自产自销有难度 。。。
小阳同志是个说到就想做到的人。准确的说是想到了他就想试试。所以对于干豆腐和豆腐干的事他很上心。毕竟豆腐的制作比较简单，成本也很低廉，大白菜都能卖十五文钱一斤，这做好的卤豆干泡椒豆干什么的，怎么着也能卖个上这个价吧？
他知道干豆腐和豆腐干其实都是跟豆腐同样的豆制品。一开始的制作方法也是相同的，只是最后压制的方法不同，所包含的水分不同而已。但理论上清楚不表示制作起来没有困难，首先，村儿里的豆坊只有做豆腐的模子，其次，自己从来没点过豆腐，所以如果想要尝试还得试着来。而且这卤水或者是石膏自己都没有。如果让去豆坊买的话，不知道可以不可以。不过以前在一档节目里看过用海水点豆腐的，实在不行就先去海边弄一缸海水回来试验？
怎么点豆腐的事儿可以先放到一边，这模子是尤其重要的。不过这一点小阳倒是毫不担心。王二宝就是个木匠，朱大壮同志也有半仙之体，只要自己把模样说清楚，他们俩保证能完成任务。
思来想去，他最终决定先把模子的事跟朱海说说。只有模子做好了，他才能进行下一步。
果然不出小阳所料，跟朱海说完自己想要的东西，大壮同志立刻拍了胸脯子。不就用木头做一些模子嘛，简单！而且他是说做就做，第二天上午就在王二宝家的作坊里弄出了四个模子。小阳看了看，比普通的豆腐模具小一些，但做豆腐干和干豆腐就正合适了。还别说现在只能在家做，大了也占地方。
卤水是王二宝跟豆坊家的赵正讨来的，小阳接过装着卤水的碗，整个人都小心翼翼的。这可是毒啊！别看只有小半碗，那可够点很多很多板豆腐了！
把一盆泡发好的豆子都磨成豆浆那可是力气活，家中的主要劳动力朱海同志自然担当了这个艰巨而又光荣的任务。看着白花花的豆浆混着豆渣都流进桶里，他就咂着嘴，想起了昨天那个豆渣饼的滋味儿。
用粗布把豆浆跟豆渣分离开，在朱大壮童鞋期盼的目光下，小阳终于点头说这些豆渣可以人一半猪一半。尽管觉得猪跟自己抢食了，但大壮童鞋还是很满足。
把一桶豆浆放到锅里煮开，然后赶紧又倒回桶里。小阳拿起一个木头勺子，沾了一点儿卤水滴进了豆浆里，然后赶紧用大勺搅了搅。等了十几秒，发觉豆浆没啥变化，小阳只好再加了一次。这一次比之前的多了一些，果然没多一会儿豆浆就开始成絮、抱团。最后变成了均匀的膏状。小阳傻眼了。没想到自己第一次点豆腐居然就点出了这么成功的豆腐脑！难道这是吃货的特权嘛！
激动着舀出一大碗豆腐脑，赶紧招呼朱海和王二宝来尝尝。想了想没啥人会喜欢没味道的豆腐脑吧？于是在豆腐脑上倒了点儿酱油，又撒了些辣椒面，这才又递给两个就快流哈喇子的吃货。
据说豆腐脑的口感相当细滑，还有一股子豆子特有得香甜。这让小阳对做出豆腐干产生了更大的信心。
把洗干净的粗布放到模子的最低层，然后把豆腐脑趁热舀到模子上大约六七厘米那么厚，然后再铺上一块粗布，再放一层。由于模子的高度不高只能这么放三层。所以点出来接近一桶的豆腐脑足足放满了四个模子，且还剩了一碗。当然了，这碗是小阳自己留着吃的。那两个吃货，一个是不好意思抢，一个是舍不得抢……
压制成型这种活计自然是不用小阳自己上手了。而且他们也没有豆坊那么多工具，只能用大石头压，院子里的石头不够，就把水桶装上水放上去压。
等这些事做好了，三个人才开始吃午饭。至于午饭是什么就不言而喻了，豆渣饼呗！
约莫过了一个半时辰，小阳决定打开一个模子看看。结果这个成品虽然比豆腐硬了不少，但还是比他理想中的豆腐干差了一些。他得要在卤汁里卤过之后也不碎的才可以。不过这也不用再拿回去压了，晚上用自己头阵子种的蒜苗炒了吧。太久没吃过炒豆腐干了。剩下一半还可以腌咸了生吃。
其实没等他腌咸，有俩人也已经忍不住对这个“次品”豆腐干下手了。小阳无奈，只好切了一盘，又弄了碟椒盐让俩吃货去一边蹲着去了
又等了不到半个时辰，小阳耐不住性子又打开一个模子。这一次的感觉就比上一次好多了。切了一小块放到嘴里，嗯，质感细腻，略带一些气泡，正好适合用来卤制。于是他赶紧让朱海帮忙把另外的两个模子也都打开，再压下去就该不爱入味了。
卤汁的配比小阳是有自己的比例的，他对味道是相当有信心。尤其卤汁是昨天晚上先卤过鸭掌凤爪的，所以里面已经含了足够的肉香味，再加上放凉后卤汁会变成冻装，也会让豆腐干的口感更好也更有滋味儿。这一次他还放了一些干辣椒进去，冬天嘛，人们总是喜欢吃味道弄厚重一些的东西。
把豆腐干切成一寸见方的小方块，扔进卤汁里一多半，顺便又放了四个白煮蛋进去。也不用煮得太久，毕竟那还是豆腐的本质，所以在卤汁烧开之后，小阳只煮了二十分钟左右。要想彻底入味，那还得在里面泡上几个时辰。明天才是吃卤豆干的好时机！
另一半的豆腐干被他放进了昨天腌泡椒凤爪的坛子里。比起卤豆腐干，他还是更爱吃泡椒口味的啊！不过泡椒已经就剩下最后一坛了。看来明年还要多做一些才行。而且一定要多种一些辣椒才可以。山上的那些只有皮，产量还不高，味道倒是够冲。只可惜自己的辣椒种子两种算在一起才不过五袋，连自家后院子的那一小块地都种不满。不知道能不能进行杂交，可这个自己也不熟啊！唉，自产自销的日子还不知道多遥远，果然有难度！
第二天卤豆干和泡椒豆干的成品被小阳分成了三分呢，一多两少。多的那份自然