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皇上,你想怎么吃-第11章

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  皇上嘴角一勾,眼中发亮:“哦?你说说看,到底这做法怎么破坏了鱼的本来味道?”
  叶程程接着道:“皇上,这鱼肉质极其细嫩,且带有一种特殊的清香,所以要清氽,才能还原赤鳞鱼本来的味道。这做法是没有什么问题,但就差在刀具之上。这鱼是用普通的菜刀清理的,菜刀的金属的味道浸入了细嫩的鱼肉之内,破坏了鱼香。还有就是清氽的时候,火候过了,所以鱼肉有点儿老了。这是臣妾所想,若有不当之处,还请皇上谅解!”
  不过皇上听了叶程程的话之后,显然龙颜甚悦,点了点头,道:“爱妃所说没错,没想到,在这后宫,竟然也有如此精于吃食的人。”
  太后嗔怪地看了皇上一眼,道:“皇上,这后宫你也上上心,统共就这四个妃子,皇上还不清楚每个妃子的长处。这贤妃自幼在巴蜀长大,自然在吃食方面有所长。
  巴、巴蜀!不就是四川么!不会这么巧吧!叶程程心中喜悦得翻山倒海:自己在新东方的主攻就是川菜啊!(姑娘你是不是太迟钝这才知道自己老家在哪……)
  虽然是主攻川菜,不过叶程程一向勤勉,别人两年学一个菜系,她学了四个,所以鲁粤淮扬的菜她也是拿的出手的。
  叶程程只顾着兴奋了,没看到皇上看向自己那感兴趣的眼神,却听到了淑妃道:“妹妹既然精于此道,不若做些膳食,皇上也可换换口味么不是。”
  淑妃那阴阳怪气的声音彻底惹怒了叶程程,虽然心里的火已经快要冒上天,但是叶程程生生忍住了,低下了头:死女人,老娘虽然擅长做菜,可也不是你这么轻飘飘说出来让我做的!
  太后替淑妃解围:“淑妃,你也太不懂事了,贤妃如今身子虚弱,哪能做得了膳食?”给小包子擦干净了嘴上的菜汁,又道:“吃过了美食,皇上一路舟马劳顿,也该回去歇歇了。罢了,哀家今儿就做个主,皇上,你就去良妃那歇歇吧。子衿,今儿就跟着哀家睡。子衿,好不好呀?”
  小包子抱住了太后,甜甜地道:“好,皇奶奶!”
  叶程程对太后一片怨念:太后只说她现在身子不好,做不了饭,可是没说之后做不了。幸亏自己有厨艺,若是前身在,只怕又落入了陷阱。还有最重要的是!小包子竟然跟着太后睡!叶程程无限惆怅!话说叶程程还没摸过小包子的小脸蛋呢。
  皇上对于太后的擅自做主也没有什么异议,只道:“那便依母后所言,都散了吧。”便又抱住了小包子。
  叶程程怀着一种无比惆怅的心情与其他几位妃子都走出了大庆殿。此时已是正午时分,太阳十分毒辣,叶程程刚一出殿门,便被晒得手搭凉棚,一阵眩晕,眯住了眼睛——虽然没有什么好眯的。素波和碧翠连忙从一边儿走了过来扶住了自家娘娘。
  又是一路奔波,差点儿晒爆了一层皮儿之后,叶程程终于是坐到了慧凝宫的椅子上,一下子瘫了。张开了嘴,大口大口喘着粗气,叶程程根本没办法说出心中的怨念:有木有搞错,从太阳刚出来,到这大中午天儿,往来走了十几里地,就吃了几颗荔枝,吃了点儿做得不地道的鱼肉!
  虽然叶程程在这边乌云笼罩了头顶,可是素波却很兴奋:“娘娘,皇上竟然和娘娘说话了!奴婢好激动!”
  叶程程头上的乌云一下子哗哗下了雨汇到了叶程程脸边儿成了汗:敢情之前皇上都没搭理过这前身么!
  素波仍旧自说自话:“娘娘,这一次皇上必定记住了娘娘,娘娘一定要努力减肥,早日获得圣宠啊!”
  “倒杯水,素波。”叶程程有气无力地打断了素波的话,实在是受不了素波的那个莫名其妙的兴奋劲儿:你也太瞧不上皇上的审美观了,这你家娘娘现在这样,就算是记住,也记住丑了。
  之后叶程程实在是太过疲累直接倒在了床上又睡到了夕阳西下。由素波和碧翠伺候着起来了,站到了门廊上喘口气儿。一阵风吹来,传来了小厨房里饭菜的香味,叶程程顿时感觉到肚子里咕咕作响,便向着小厨房走去。
  走进了小厨房,却见小钱子在烧火,锅里焖着米饭。而高大厨在一边儿剁着鸡肉,叶程程眼睛一下子亮了,走了过去,看了看鸡肉,点了点头:“小公鸡啊,这是。”
  高大厨边剁鸡肉边道:“是。之前娘娘就寝,小的没来得及问娘娘怎么做,这正准备炖鸡肉呢。”
  叶程程忙道:“别了别了,今儿直接炒吧,别炖了,块剁小点儿,本宫教你一个新做法。”
  “诶,好嘞!”高大厨高兴地应着。
  高大厨在一边儿剁鸡肉,叶程程在找着厨房里的可以吃的东西,找到根黄瓜,叶程程递给了碧翠拿去洗了。
  叶程程拿起洗好的的黄瓜放进嘴里就是嘎嘣儿一咬,那微微带一点甜的黄瓜汁儿就在口腔里溅满,这古代的绿色无公害的蔬菜就是够味儿。
  一旁的几人都呆了,高大厨结结巴巴地道:“娘娘,您、您怎么生吃起黄瓜来了?”下半句高大厨没敢说:还吃得这么豪爽!
  叶程程瞥了高大厨一眼,把高大厨瞥得一哆嗦,不以为意地道:“这有什么,本宫要减肥,晚上就生吃些蔬菜水果了。”
  高大厨眼泪都出来了,感动得:“娘娘,您都不吃菜还来教小的做菜,小的好感动哦!”说着,抬起手臂就擦起了眼泪。
  一个身材可以和叶程程相媲美的“男性”这样扭扭捏捏地哭着,可把叶程程膈应死了,皱起了眉头,拍了拍高大厨的肩膀,道:“这有什么,收了你们做徒弟,难道是摆设么?本宫肯定会好好教你们的啦,不要跟本宫客气,有什么不懂的就问!”
  一边儿的小钱子嬉皮笑脸地问:“娘娘,您什么时候能叫我和小班子做菜?”
  叶程程一拍脑门儿:“啊,都忘了小班子了。小班子的手怎么样了?好点儿了没有?发炎了没有?”
  小钱子答道:“孟太医的药很管用,小班子手上的伤口都结痂了。想来过几天就好了。”
  “那便好。这几天就累你了,小钱子。”叶程程道。
  “不累,娘娘,奴才只要想着能跟娘娘学做菜,就不觉得累。”小钱子笑得一脸褶子。
  啐了小钱子一口,叶程程注意到高大厨已经将鸡肉全都给剁好了,放进了一只瓷盆儿里,又对高大厨道:“将盐、黄酒、白糖、胡椒粉和生抽拿过来。”
  待高大厨将这些调料都拿了过来,叶程程边向鸡肉里放调料边对高大厨说每一种调料要放的比例,然后又让高大厨将这些调料与鸡肉拌匀了,腌渍上一盏茶的功夫。接着,叶程程又让高大厨切葱姜,剪断干辣椒备用。待鸡肉腌渍好了,便将一些淀粉放进鸡肉中抓匀。
  在此期间,叶程程只边嘎嘣儿嘎嘣儿地吃着黄瓜提点着,并不下手,只让高大厨自己去领会。高大厨在边学边做中,领会了很多,不时地点头。
  然后便是下锅炸了。等油表面开始冒起青烟时,叶程程拿了一双筷子□了油锅里,对高大厨道:“你看,就是这个温度,筷子□油里要冒泡,倒进来鸡肉吧。”
  一旁的高大厨聚精会神地看着,将鸡肉放进了锅里,不时地拿笊篱搅拌一下,等鸡肉炸至金黄捞出来将油沥干了。
  这时的小厨房内一股子炸鸡肉的香味,叶程程不由的有些怀念那些快餐的味道了,又想到了小包子早上那副爱吃的小嘴脸儿,不由得点了点头,咧开了嘴笑了。
  因为锅里有淀粉的残渣,所以高大厨听从叶程程的话又将锅洗了,重新烧干了锅,倒入了油。
  还是叶程程在一边儿说,高大厨做。先放进花椒炒香了,然后放入辣椒翻炒,接着倒进葱姜丝爆香,再将炸好的鸡肉倒入锅里加点儿料酒快速翻炒,等翻炒均匀了之后,再撒上点儿葱花和熟芝麻,接着便盛盘儿出锅!
  高大厨将盘子放到了桌子上,一脸的激动:“娘娘!小的竟然也能做出这么有色相的菜!”
  碧翠早围上来了,此前高大厨拿辣椒翻炒的时候,那种香味早已经将碧翠的馋虫引出来了,深吸了口气,碧翠叹了口气,道:“这味道,真的让人忍不住动手吃啊!”
  叶程程正要说你们开吃时,却听到门口有小太监道:“奴才来给贤妃娘娘送药来了!宫里有人么?”
  听了这话,叶程程愣了,本来想出去,却被素波拉住了手臂,素波给了叶程程一个眼神,走了出去,道:“公公,有什么事?”
  小太监道:“奴才是奉了皇上之命,去太医院向孟太医给贤妃娘娘要了养身子的药。孟太医已命人将药制成了药丸,娘娘一天服两次便可。孟太医还说,这药没什么禁忌,娘娘可放心吃。”
  素波刚送走了来送药的小太监,却又走来了一个走得急匆匆的小太监,看到素波,忙问道:“好姐姐,今儿是你们宫里做的菜么?就是做的什么辣鸡肉的。”
  看着眼前累出一脸汗的小太监,素波一脸莫名其妙:“是啊,怎么了?”

  您杞人忧天了娘娘

  小太监一听是素波她们宫里做的菜,一脸的焦急顿时化成了一脸的惊喜:“啊,好姐姐,可让我找着了。好姐姐,快带我去你们宫里的小厨房看看。”
  素波一挑眉,问道:“怎么,小卫子,你说清楚,到底怎么回事?皇上在你们良妃娘娘那里歇着,怎么还来我们宫的小厨房呢?”
  小卫子让素波问得一头的汗,急道:“好姐姐,咱们这洛芙宫和你们这慧凝宫离得又不远,皇上正和良妃娘娘在宫里说着话儿要用膳呢,就说闻到一股子香气,说这是什么辣鸡肉,就让我到各宫里瞧瞧,带回去给皇上尝尝。”
  素波听了小卫子的解释才笑了:“我还以为什么事儿呢,早说清楚不就好了,快随我来!”
  小卫子忙跟上去,笑道:“可不是,好姐姐,小卫子嘴笨!”
  素波先小卫子一步来到了小厨房,给叶程程说明了情况,叶程程一头的黑线:您
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