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这一次，她可是记得放盐了，而且，还又按照自己的口味，稍稍的调剂了一下配料的用量，应该，大概，可能，不会再出那样子的问题了吧？
于是，放在口中后，苏若云几乎是犹豫了一下，才小心翼翼的用舌头去触碰那根咸菜丝，首先感觉到的，是一股浓郁但是却有些鲜香的咸味，紧接着，辣椒的火热和大料的香味也由舌尖蔓延开来。
咸、辣、香，三种口味毫不留情的将舌尖包裹起来，综合出一种极为与众不同的口味来，使得苏若云的精神不由得为之一振。
好吃！
看到苏若云瞪大了眼睛，赵春生便又吞了吞口水问道，“娘子，好不好吃呀？”
“嗯。”
苏若云点点头，只是神情却有些古怪，因为，她不相信自己竟然真的制作成功了。
“我也要吃！”
赵春生嚷嚷着，不等苏若云同意，便已经夺过筷子来，夹了一根放入口中细细的咀嚼的，之前，他曾经要直接用手捏，但是被苏若云教训过一顿了。
苏若云正在愣神，还没反应过来自己做成功了这件事情，而赵春生却是咂了咂嘴吧，又伸了伸舌头，冲苏若云委屈的喊道，“娘子，辣……”
“啊？”
苏若云终于回过身来，连忙倒了杯水给他，又在荷包里摸出颗糖来，塞到他嘴里，随即，也不管赵春生还泪眼汪汪的，便径自端着盘子去了恒记酒楼。
因为苏若云自己本身就是南方人，所以，对于辣椒的偏爱自然是少不了的，于是，也正因为忽略了这一点，她才没有想到，从来没有吃过辣椒的赵春生，竟然会被辣的眼泪都流了出来。
只是，现在的她，却是无暇顾及这些了。
恒记。
“李，李！”
苏若云也不管酒楼中还在营着业，自己轻车熟路的绕到了后厨去，冲着正在端着铁锅翻炒的李大厨喊道，“李你看！”
“哟，做出来了？”
李大厨回头一看，见是苏若云托着盘子，便顿时将手中的锅铲随意一丢，吓得一旁的帮厨连忙接着，才没有让锅中的菜翻在地上。
对于苏老板的咸菜，李大厨可是已经念叨了好久了。
“试一下毒吧。”
苏若云眨眨眼睛，将盘子送到了他的面前，而李大厨却是笑道，“单凭这味道闻着，就知道一定难吃不了。”
说着，便伸了两根手指，捏着咸菜丝送到口中去，细细的咀嚼着，那大幅度的动作，看的苏若云心中的弦，不由得又再一次紧绷起来。
要知道，李大厨可是这恒记酒楼的主厨，浸淫厨艺也算是多年了，所以，他的建议和评价，对于苏若云才是更加重要的。
“呵，真辣啊。”
李大厨嘶溜了一大口气，伸了伸舌头，说完，便又捏了一根放入口中吃着，一边嚼着，一边又捏了一根。
“李，味道……”
“嗯，好吃！”
李大厨口中含含糊糊的，一边呵着气，一边又继续吃了好几根，转过头去舀了一瓢水猛灌了一气之后，又松了一口气似的说道，“嘶，就是有点辣啊。”
听了这话，苏若云有些疑惑，“很辣吗？”
“不算的话，也差不多了。”
李大厨咂着嘴，不断着吸着气，很显然，这辣椒的辣度，似乎李大厨也有些受不了，于是，苏若云便又捏了一根放在自己嘴里，认真的尝了尝，笑了笑，表示有些无奈。
不辣啊。
“没想到，你倒还是个辣妹子。”
看到苏若云的神情，李大厨就知道了，于是，便又摇头道，“云妹子，你不是小洼村的人吗，怎么这么能吃辣啊？”
“我也不知道。”
苏若云笑笑，她总不能说，这是自己前世带来的吧。
但这时候，她却是又想起来什么似的，冲李大厨问道，“李，有米饭吗？”
“有啊，咋了？”
李大厨愣了愣，但还是点了点头，冲着一旁指道，“喏，就在那。”
而此时，早有看事的帮厨，麻利的盛了一碗米饭上来，递到了苏若云的面前。
苏若云点点头，会心的一笑，又冲着一旁的帮厨问道，“小王哥，打个青菜汤给我可以吗？”
“啊？”
小王哥有些意外，又看了李大厨一眼，似乎是在征询他的意见，但是没想到，李大厨却是把眼睛一瞪，冲着他喊道，“你看我干什么，快去做啊！”
“哦哦，好的！”
小王哥连忙答应着，便飞快的将刚刚的菜盛出来，吩咐另一个小帮厨送出去，自己则是麻利的刷锅添水，趁着这功夫又且了菜，还打好了一个鸡蛋在碗里搅匀。
而看着小王哥有条不紊的忙活着，动作简直如行云流水般的自然，李大厨不由得点了点头，看来，自己这徒弟是没白教，还行。
不一会，随着淡淡的清香在厨房里飘荡着，青菜汤便做好了。
“苏老板，给。”
小王哥有些不好意思的笑笑，将青菜汤也端到了她的面前，而苏若云却是笑着对他到了一声谢，便开始忙活自己的。
苏若云先是夹了一些红油芥丝放在热气腾腾的米饭上，又稍微淋了些红油，最后，又将青菜汤摆在米饭的旁边，指着它们对李大厨说道，“李，现在你再试试看。”
“哎？有意思。”
见苏若云的动作，李大厨的心中已经明白了几分，于是，便动了筷子，将米饭和芥丝一起夹到口中吃着，糯软香甜的米饭，再加上芥丝的热辣咸香，竟然又再一次的融合出新的口感来。
吃到这里，李大厨又喝了口汤，用独属于青菜的清淡和爽口，将舌尖的辣意祛除几分，虽然还有些麻麻的，但最终，舌头却还是忍不住的，想要再一次品尝刚刚那神奇热烈的口感。
“如何？”
一看到李大厨的神情，苏若云便知道，自己的想法实现了，而李大厨却是又飞快的扒了好几口饭，喝了口汤咽下去，眼巴巴的看着苏若云问道，“云妹子，告诉我，你是不是还有什么更妙的想法？”
第29章 又是一道新招牌菜
“其实，我曾经听人说过，有个非常地道的民间美味，叫做瓦罐煨汤。”
苏若云笑笑，其实这只不过得益于她前世爱吃的性子，所以，每当听到人说哪里的东西好吃，哪怕是路边摊呢，她也一定要去品尝一下。
这就是一个吃货对于食物的尊重和热爱。
而刚刚的米饭和清汤，她便是因为瓦罐煨汤而想起来的，她记得，自己公司附近有个大学，那一年新来实习的一个女生说，自己学校食堂的瓦罐煨汤超级棒，于是，她也便去试了试，果然非常美味。
而瓦罐煨汤便是一份米饭，加两份小咸菜，再有一小罐汤配合着，吃起来清爽无比，一点都不油腻。
“那是啥啊？”
李大厨有些疑惑，但是眼睛里的好奇和向往却是愈发浓烈起来，见苏若云只是一个劲儿的笑，便又说道，“云妹子，你教我吧，我去跟掌柜的说，这道菜卖出去的钱，都给你好不好？”
“不不不，这倒不用。”
苏若云连忙摆手，“李，其实你误会我的意思了，虽然我听过做法，但群我却并不会做，所以，我可以说给你做法，但是具体的，你得自己去实践。”
“那也行啊！研究出来，那就又是一道招牌新菜！”
李大厨一拍大腿，便冲着身边的小王哥说道，“今天的菜都交给你做，我要跟云妹子学习新菜！”
“啊？”
小王哥顿时哆嗦了一下，又不可置信的问道，“师父，我我我……”
“别跟个娘们儿似的墨迹，快给我去做！”
李大厨大手一挥就打断了他的话，而与此同时，前面便传来了吆喝声，“我要的菜怎么还没好啊！”
“哎哎哎，这就好！”
小王哥忙不迭的答应着，便又被李大厨拍了一巴掌后脑勺催促道，“紧着点！别磨蹭！”
“是是是。”
小王哥不住的答应着，便小心翼翼的开了锅灶，准备动手了，而李大厨却是不再管他，自己拉着苏若云走出了后厨，朝着另外的一间小厨房里走去。
这里，就是平日里李大厨自己研究新菜的地方，也是陈掌柜特意为他准备出来的地方。
由此，便得以看出来，陈掌柜对于李大厨，是多么的优待了。
“云妹子，这里没有别人，你小声的说着吧。”
毕竟是孤男寡女的，为了避免误会，李大厨并没有关厨房的门，而是示意苏若云小点声，见状，苏若云又不禁使一阵好笑。
其实，苏若云所吃过的一切，这里都不曾见过，她完全可以自己另起炉灶，卖个蛋炒饭都能火起来，但问题是，苏若云做的菜，都不如好吃，所以，这也就是为什么，她对于自己成功做出了红油芥丝，会这么高兴。
“李，其实这瓦罐煨汤也不难，只是要置办一些器具。”
苏若云一边说着，便开始比划起来，“首先，得先有一个一米方圆的大瓦罐，这个是关键，再有，便是需要很多巴掌大的小瓦罐。”
听着苏若云这么一说，李大厨便不由得咋舌道，“怪不得叫瓦罐煨汤，竟然得这么多的罐罐来配它。”
“但其实，有了这些之后，做起来就非常简单了。”
见李大厨有些纠结，苏若云便又笑道，“瓦罐煨汤其实就是用大瓦罐盛着小瓦罐煨制，一般都是将各种精心搭配好的食材和配料，分别放进小瓦罐之中，以山泉水为原料煨煮，须得用上好的木炭恒温煨制三个时辰才成。”
“这代价倒是不小。”
李大厨又不禁咋舌起来，而苏若云却是又笑道，“而且，还可以在汤中加入些许药材，因为土质陶罐可以秉阴阳之性，以恒火久煨后，可以使得原料的鲜味还有营养充分的融合，使得汤汁浓稠醇香，若是药汤的话，还能助人强身健体，延年益寿。”
不过，苏若云这一席话说完之后，李大厨却是呆住了，只是瞪着两只眼睛定定的看着苏若云不说话。
顿时，苏若云就被吓了一跳，心想着，该不会是自己说的太多，然后李大厨觉得代价太大，被吓到了吧？
“李？”
苏若云试探着喊了一声，又将手在他的眼前晃了晃，过了一会之后，李大厨才终于中了邪似的，‘啊’的大喊了一声。
“李，你没事吧？”
苏若云有些奇怪，但李大厨却是叹了口气，又想了想才问道，“云妹子，你真的是山里人吗？”
“额……”
苏若云不禁愣住，顿时明白过来，李大厨为什么�